انواع هود آشپزخانه و تجهيزات تشکيل دهنده آن

انواع هود آشپزخانه و تجهيزات تشکيل دهنده آن

آنچه بايد درباره هود آشپزخانه و هودهاي برتر ايراني بدانيد...

 


هود به انگليسي Fume hood است که مکنده اي موضعي در قسمت ابتدايي سيستم تهويه بوده و در اشکال مختلف با توجه به نيازهاي مختلف تهويه به‌ کار برده مي‌شود. کار اساسي هود تأمين گستره‌اي از مکش هوا به منظور دريافت مؤثر آلاينده و انتقال آن به درون هود مي‌باشد.

هود در آشپزخانه کاربردهاي زيادي دارد. مهم ترين کار آن خارج کردن بو، دود و بخاري است که در هنگام آشپزي بلند مي شود. به عبارت ديگر هود رطوبت، گاز و چربي معلق در هوا را به بيرون از منزل مي کشد و ميزان رطوبت را در حد مناسبي ثابت نگاه مي دارد. در عين حال، چربي و رطوبت روي سقف و ديوارها نمي نشيند و آشپزخانه براي مدت زمان بيشتري تميز مي ماند. اگر هود يا دستگاه هواکش در آشپزخانه نصب نباشد، افزايش رطوبت شرايط را براي رشد ميکروب ها، قارچ ها و کپک ها فراهم مي کند و سلامت اعضاي خانواده را به خطر مي اندازد.

هود آشپزخانه| هود آشپزخانه ايراني| انواع هود| کابينت بانک|

هودها به طور کلي به دو دسته خانگي و صنعتي تقسيم مي شوند.

هودهاي خانگي
هودهاي خانگي شامل فن، فيلتر، لامپ و برد الکترونيکي بوده و مجموعه قطعات اين هودها کاملاً در محفظه آنها قرار مي‌گيرند و هواي آلوده توسط يک کانال به بيرون منتقل مي‌شود.
در ايران توليد هود آشپزخانه مطابق با فناوري روز اروپا انجام و حتي به کشورهاي ديگر نيز صادر مي شود. برندهاي هود ايراني زيادي مانند اخوان - استيل البرز – کن – بيمکث – ميلانو – ايليا – داتيس – سيمر – مس - ويلسون – اليکا – فرامکو و ... در ايران مشغول به فعاليت هستند که برخي از محصولات اين شرکت ها، قابليت رقابت با نمونه مشابه خارجي خود را دارند.
هودهاي خانگي يا همان هود آشپزخانه در حقيقت به دو دسته تقسيم مي شوند:

هود آشپزخانه| هود آشپزخانه ايراني| انواع هود| کابينت بانک|

1-    هودهاي تصفيه کننده هوا: اين مدل از هودها خاصيت هايي نظير مکش بو، جذب ذرات معلق در هوا و انتشار هواي تصفيه شده در فضاي آشپزخانه را دارند.
2-    هودهاي داراي خروجي هوا: اين نوع هودها بوهاي ناخوشايند را از طريق يک کانال خارجي به بيرون مي فرستند.
 هودهاي داراي کانال خروجي هوا به چند دسته تقسيم مي شوند:

2-1: هودهاي زير کابينتي:
اين هودها، زير کابينت نصب مي شوند و جزء اولين مدل هاي طراحي هود مي باشند و عملکرد ساده اي دارند. هودهاي زير کابينتي معمولا تک موتوره و يا دوموتوره هستند. اين هودها داراي قيمت مناسب بوده و فضاي کمتري اشغال مي کنند اما صداي زيادي توليد مي کنند.



2-2: هودهاي شومينه اي:
اين هودها به صورت قيف برعکس هستند و روي ديوار و گاهي هم سقف نصب مي شوند. نوع موتور و قدرت مکش در اين نوع هودها توسعه داده شده است. اين نوع هودها صداي کمتري ايجاد مي کنند. البته هودهاي شومينه اي به دو دسته هود شومينه اي مدرن و هود شومينه اي کلاسيک تقسيم مي شوند که مي توانيد تصاوير آن را در ادامه ببينيد.

هود شومينه اي مدرن 

هود آشپزخانه| هود آشپزخانه ايراني| انواع هود| کابينت بانک|
هود آشپزخانه| هود آشپزخانه ايراني| انواع هود| کابينت بانک|

هود شومينه اي کلاسيک 

هود آشپزخانه| هود آشپزخانه ايراني| انواع هود| کابينت بانک|

2-3: هودهاي جزيره اي:
هود جزيره از لحاظ ظاهري، زيبا، فانتزي و در غالب مکعب، استوانه و کره مي باشد؛ اين نوع از هودها از نظر کارايي بيشتر مناسب آشپزخانه هايي هستند که در آن پخت و پز کمتري انجام مي گيرد؛ هود جزيره حالت دکوري و لوکس دارد؛ علت آن هم طراحي خاص برخي از مدل هاي هود جزيره با صفحه مکش کوچک است البته در مدل هايي که صفحه مکش کوچک نيست همان کارايي هود فلت و مورب را نيز مي توان از هود جزيره انتظار داشت.

هود آشپزخانه| هود آشپزخانه ايراني| انواع هود| کابينت بانک|

هود آشپزخانه| هود آشپزخانه ايراني| انواع هود| کابينت بانک|

2-4: هودهاي مخفي:
هود مخفي يا توکار کاملا زير کابينت قرار مي گيرد و در واقع هيچ نمايي از هود در آشپزخانه وجود ندارد. مزيت هود مخفي اين است که فضايي را در آشپزخانه اشغال نمي کند. از نظر مکشف صدا و ساير ويژگي ها، هود مخفي با هود فلت و هود مورب تفاوتي ندارد.

هود آشپزخانه| هود آشپزخانه ايراني| انواع هود| کابينت بانک|


2-5: هود هاي مورب:
هود آشپزخانه مورب با زاويه 45 درجه نسبت به صفحه گاز قرار مي گيرد، هودهاي 45 درجه، به علت اينکه کاملا بالاي اجاق گاز قرار نمي گيرند ممکن است کمي از بو را پخش کنند اما بسياري از افراد به خاطر ظاهر زيبا و متفاوت با هودهاي قديمي اين دسته را انتخاب مي کنند.

هود آشپزخانه| هود آشپزخانه ايراني| انواع هود| کابينت بانک|
هود آشپزخانه| هود آشپزخانه ايراني| انواع هود| کابينت بانک|


نکاتي درباره هود خانگي:
•    مهم است که يک هود به همان اندازه که ظاهري شيک و زيبا دارد، کاربردي هم باشد.
•    به طور کلي هودهاي داراي مجراي تهويه از هودهاي فيلتردار مناسب تر هستند، اما نصب آنها پيچيده تر است.
•    توجه داشته باشيد که هميشه هود بزرگ تر بهتر نيست، بلکه هود بايد به اندازه صفحه اجاق گاز، عريض باشد.

هود آشپزخانه| هود آشپزخانه ايراني| انواع هود| کابينت بانک|

هودهاي صنعتي
در هودهاي صنعتي عموماً فن هود در خارج از سيستم قرار مي‌گيرد و هواي آلوده را از طريق دهانه هود و سپس کانال به بيرون منتقل مي‌کند. هودهاي صنعتي به دو دسته زير تقسيم مي‌شوند:

هودهاي محصور کننده
هودهايي هستند که منبع توليد آلاينده و يا فرايند را به طور کامل يا نسبي محصور مي‌کنند. هودهاي آزمايشگاهي يا اتاقک‌هاي رنگ پاشي نمونه‌اي از هودهاي محصور کننده‌ است که بخشي از فرايند را فرا مي‌گيرند.

هود آشپزخانه| هود آشپزخانه ايراني| انواع هود| کابينت بانک|

هودهاي بيروني
هودهايي هستند که در نزديک منبع آلاينده و بدون محصور کردن آن قرار مي‌گيرند. شکاف‌هايي که در طول لبه مخازن يا دهانه‌هاي باز مستطيل شکلي که در بالاي ميزهاي جوشکاري قرار مي‌گيرند نمونه‌اي از هودهاي بيروني محسوب مي‌شوند.

هود آشپزخانه| هود آشپزخانه ايراني| انواع هود| کابينت بانک|

تجهيزات و وسايل تشکيل دهنده هود :

فيلترها:
تمامي هودها فيلتري دارند که مقدار زيادي از چربي و گرد و غباري را که گاهي وارد کانال هواکش مي شود جذب مي کنند. اگر به هر دليلي امکان نصب هواکش براي شما مقدور نيست، از فيلترهاي زغالي استفاده کنيد. اين نوع فيلترها گرد و غبار و چربي را بهتر به خود جذب مي کنند وموجب پاک تر شدن هواي آشپزخانه مي شوند.

هود آشپزخانه| هود آشپزخانه ايراني| انواع هود| کابينت بانک|


فيلترهاي متاليک طول عمر زيادي دارند و اگر که همراه با فيلتر زغالي از آن استفاده شود بسيار کاربردي هستند. فيلترهاي متاليک فقط چربي و فيلترهاي زغالي بوي نامطبوع را جذب مي کنند.

لامپ:
تقريبا تمامي هودها مجهز به لامپي هالوژني هستند که براي بهتر ديده شدن اجاق گاز و پخت غذا به شما کمک مي کند.

هود آشپزخانه| هود آشپزخانه ايراني| انواع هود| کابينت بانک|

حسگر:
برخي از هودها به حسگرهايي مجهز است که قدرت مکش هود را بر اساس مقدار آلودگي موجود در هوا تنظيم مي کنند.

کليد تنظيم کننده دور موتور:
هودها داراي سه سرعت است که ميزان قدرت دور موتور را برحسب ميزان آلودگي هوا تنظيم مي کند. براي آنکه قدرت مکش يک هود را آزمايش کنيد، کافي است يک برگ کاغذ يا تکه اي نخ را زير آن قرار دهيد.

مکان مناسب براي نصب هود:
بهترين مکان براي نصب هود، بالاي اجاق گاز و در فاصله 40 تا 60 سانتي‌متري است. به همين دليل به نظر مي‌رسد هودهاي معمولي کارآمدتر از نسل جديد هودهاي شومينه‌اي و جزيره‌اي‌اند.

هود آشپزخانه| هود آشپزخانه ايراني| انواع هود| کابينت بانک|

روش پاک کردن هود:
هود آلودگي موجود در هوا را به سمت خود مي‌کشد، به همين خاطر داخل هود فضاي مناسبي براي رشد کپک‌ها و باکتري‌ها است. حداقل ماهي يک بار، به ويژه اگر از گريل استفاده مي ‌کنيد، هود را تميز کنيد. فيلترهاي متاليک را مي‌توانيد به آساني در ماشين ظرف‌شويي بشوييد. براي تميز کردن هودهايي از جنس فلزهاي اکسيدنشدني هم مي‌توانيد از موم عسل استفاده کنيد. يک دستمال آغشته به نفت هم به سادگي مي‌تواند هرگونه رد چربي را از بين ببرد.
خواندن 304 دفعه

نظر دادن

Make sure you enter all the required information, indicated by an asterisk (*). HTML code is not allowed.

ارتباط با ما

در اینجا آدرس شرکت یا تولیدی قرار می گیرد

تلفن تماس :  آقای حمزه اي :09195131997

ایمیل : info@hamze-co.com  

 

تمامی حقوق سایت متعلق به مجموعه تولیدی قطعات هود آی بک می باشد . | طراحی سایت و سئو : وب نگاران پارسه