هواکش آشپزخانه
هواکش آشپزخانه که به آن هود (به انگلیسی: hood، به معنای سرپوش یا کلاه، به خاطر شکل هودهایی که مانند سرپوشی بالای اجاق قرار میگیرند) هم گفته میشود، وسیلهای برای از بین بردن بوی پختوپز در آشپزخانههای امروزی است.
در حال حاضر دو نوع هود در بازار موجود است. هودهای تصفیه کننده هوا و هودهای دارای خروجی هوا، هودهای تصفیه کننده، گرد و غبار و بو را به داخل میکشند و ذرات معلق را تا حد ممکن از هوا میزدایند و دوباره هوای تصفیه شده را به داخل آشپزخانه پس میدهند. هودهایی که خروجی هوا دارند، به یک کانال متصل شدهاند که گرد و غبار، چربی و بوهای نامطبوع از طریق آن به بیرون فرستاده میشود. این هودها به شکلهای معمولی، شومینهای و جزیرهای موجود هستند.
میزان هوایی که هود در دقیقه توانایی خارج کردن آن را دارد بر واحد مترمکعب محاسبه میشود. نصب درست هود بر میزان مکش آن تأثیرگذار است. قبل از خرید هود باید نوع خروجی هود منزل خود را مشخص کنید (یعنی قطر دریچه به کار رفته در دیوار و قطر لوله به کار رفته در دیوار تا محل خروج پشت بام یا دیوار و کلاهک به کار رفته در آن) زیرا اگر شما هودی با خروجی ۱۰۰۰مترمکعب تهیه نمایید و خروجی شما ۱۰ یا ۱۵ سانتیمتر باشد هود نمیتواند نتیجه مطلوب را ایجاد کند و علاوه بر مکش کمتر صدای بیشتری هم ایجاد میشود.
انواع هود آشپزخانه انواع هود به چند دسته کلی تقسیم می شود:
هود زیر کابینتی ، هود مخفی ، هود شیبدار ، هود شومینه ای و هود جزیره که در ادامه توضیح بیشتری درباره هر کدام خواهیم داد.
هودهای زیر کابینتی : این هودها زیر کابینت نصب می شوند وجز اولین مدل های طراحی شده هود ها می باشند که عملکرد ساده ای دارند. این هودها مجهز به چراغ کوچکی هستند و قابلیت تنظیم مکش هوا را دارند. این هودها در انواع تک موتوره و یا دوموتوره تولید می شوند. مزایا:قیمت مناسب، نگهداری آسان، فضای کم اشغال شده معایب: صدای زیاد ، قدرت مکش پایین در مقایسه با مدل های جدیدتر
هودهای شومینه ای : این هودها به شکل قیف برعکس هستند و روی دیوار و گاهی هم سقف نصب می شوند. این هودها همه خصوصیات هودهای زیرکابینتی را دارند اما بلندتر و بزرگتر هستند و بطور معمول از فلزات اکسید نشدنی نظیر مس و یا فلزاتی که مقاومت گرمایی بالایی دارند، ساخته می شوند. فلزی بودن این هودها باعث می شود که به راحتی تمیز شوند. مزایا : نوع موتور و قدرت مکش توسعه یافته ، کاهش صدا، دارای بورد الکترونیکی برای تنظیم قدرت مکش و دور موتور ، صفحه نمایش الکترونیکی ، سنسور تشخیص دود ، تنوع در طراحی بدنه
هود شیبدار: این مدل هود های هم از لحاظ کارکرد دقیقا شبیه هود های شومینه ای میباشد البته با نقاط ضعف و قدرت متفاوت . از معایب این مدل محصولات میتوان به مکش کمتر نسبت به هود های شومینه ای اشاره کرد و از مزایا به صدای کمتر و عمر بیشتر موتور به علت قرار نگرفتن در برابر حرارت و زیبایی بیشتر اشاره نمود
هودهای جزیره ای : برای خیلی از آشپزخانه ها امکان نصب هود بر روی دیوار وجود ندارد برای همین هود های جزیره ای استفاده میکنند نصب این مدل هود بر روی سقف بوده و از فیلتر ذغالی برای تصفیه هوا استفاده میکنند. این مدل هود از مکش و قدرت کمتری نصبت به هود های شومینه ای بر خوردار است ولی برای آشپزخانه ها با طراحی نوین یه معجزه به حساب میاید
هود های مخفی : در خیلی از آشپزخانه های امروزی طراحی طوری انجام میگیرد که هود از نقشه کابینت حذف شده و مخفی میگردد. از مزایای این مدل هود به زیباتر کردن برخی آشپزخانه ها میتوان اشاره کرد و از معایب آن بی کیفیت و صدای زیاد خود هود هست. خیل هم فرقی نمیکند چه برندی خرید خواهید کرد کیفیت این مدل هود به علت طراحی آن زیاد بالا نیست